【やってみた】コイン精米機で玄米を白米にしてみた

2021年11月8日2023年11月20日

こんにちは！2020年に那須の田舎側に移住したAOです。

皆様、普段お米をどうやって買ってらっしゃるでしょうか？

私は、スーパーなどお店で、白米5kg袋を買ってました。もちろん、精米されたお米です。

なので、道端にある「コイン精米機」とか、一体どんな人が使ってるんだろう？？と思ってました。

ですが、ちょっとしたご縁で、米農家さんから直接新米を玄米の状態で買うという事になりまして。

人生で初めて、コイン精米機で自ら精米をするという体験をしてみました…！

私と同じくコイン精米機を使ったことが無い方のご参考になれば幸いです😊

ISEKIコイン精米機での精米の仕方

今回私が利用したのがISEKI（井関）という農機メーカーの設置しているコイン精米機。

他にもKUBOTAや関東農産といった企業が設置しているようです。

機械によって微妙に違いはあるとは思いますが、だいたい流れは似ていると思います。

利用料金は、精米するお米の重さによって変わります。

今回の場合、

でした。

お金を入れたら、次にお米の投入口に玄米をザバーンと入れます。

お米を投入したら、精米の方法を選びます。

次に、どこまで精米したいかのレベルを選びます。

胚芽とは言わずと知れた栄養の塊の部分。

タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが凝縮されてます。

コイン精米機によって、選べるレベルが違うようで、こちらの機械では「５ぶ」と「８ぶ」でしたが、他にも「１ぶ」とか「７ぶ」が選べる機械もあるみたい。

あお

数字が高いほうが食べやすいけど栄養価は下がる。

今回は、初めて食べるお米の品種だったので、今までのお米との違いを比較するために「標準」を選びました。

精米方法を選ぶと、機械がスタートします。

物凄い轟音を立てて一瞬ビビります。笑

しばらくすると、精米されたお米がザーッと流れ落ちてきます。

あまりに操作音がウルサイので、狭い小屋から出て待っててもいいかも。

ものすごい轟音で動いていた機械ですが、運転が終わると、下↓のようなゲージが「０」のところに針が落ちてお知らせしてくれます。

そしたら、取り出し口の所に袋（容器）を置いて、お米を回収しましょう。

取り出し口のすぐ近くにペダルがあり、そのペダルを踏みながら取り出し口の蓋の開閉を操作すると、お米がザバーーンと落ちてくるアナログ方式です。

今回、5kgしか入らない米袋を持ってきてしまったので、取り出し口ギリギリのサイズになってしまいました。

もっと大きい袋や容器を持参する事を全力でお勧めします！！

今回、普通にスーパーで買ったお米と比較したかったのですが、、、

品種の違いというよりも、新米の精米したてか、一般流通したお米か、の違いの方が大きいかもしれません。

野菜もそうですが、収穫したてのものは美味しい！！

あお

農家さんに言わせると「米も”なま物”」なんだって